Perchépellicole per imballaggio alimentarehanno eccellenti proprietà di protezione efficiente della sicurezza alimentare e la loro elevata trasparenza può abbellire efficacemente l'imballaggio, le pellicole per imballaggio alimentare svolgono un ruolo sempre più importante nell'imballaggio delle merci. Per soddisfare l'attuale cambiamento dell'ambiente esterno e le esigenze dei diversi consumatori, molte aziende in tutto il mondo hanno aumentato i propri sforzi di ricerca e sviluppo sulle pellicole per l'imballaggio alimentare.
1. Pellicola per imballaggio generale
I film per l'imballaggio alimentare attualmente comunemente utilizzati includono principalmente: film barriera rivestito in PVA, film in polipropilene biassialmente orientato (BOPP), film in poliestere biassialmente orientato (BOPET), film in nylon (PA), film in polipropilene colato (CPP), film alluminizzato, ecc. Questi film sono ampiamente utilizzati per le loro eccellenti prestazioni, buona trasparenza, elevata resistenza alla trazione, determinate proprietà di barriera ai gas e all'acqua e bassi costi di produzione.
2. Pellicola da imballaggio commestibile
Le pellicole da imballaggio commestibili si riferiscono a materiali commestibili, principalmente sostanze macromolecolari naturali come lipidi, proteine e polisaccaridi, addizionati con plastificanti commestibili, agenti reticolanti, ecc., miscelati attraverso effetti fisici e lavorati attraverso diverse tecniche di lavorazione. La pellicola formata. In base alle caratteristiche delle principali materie prime utilizzate, i film commestibili possono essere suddivisi in quattro categorie: film commestibili con carboidrati, film commestibili con proteine, film commestibili con lipidi e film commestibili compositi. Le pellicole funzionali commestibili sono state ampiamente utilizzate nella vita quotidiana, come la familiare carta di riso glutinoso utilizzata nelle confezioni di caramelle, le coppette per il confezionamento del mais per il gelato, ecc., che sono tutte tipiche confezioni commestibili. Rispetto ai materiali da imballaggio sintetici, i film commestibili possono essere biodegradati senza alcun inquinamento. Con la crescente consapevolezza ambientale delle persone, le pellicole commestibili sono rapidamente diventate un punto caldo della ricerca nel campo dell'imballaggio alimentare e hanno raggiunto determinati risultati.
3. Pellicola antibatterica per imballaggio alimentare
Antibattericopellicola per imballaggio alimentareè un tipo di pellicola funzionale che ha la capacità di inibire o uccidere i batteri superficiali. Secondo la forma dell'antibatterico, può essere suddiviso in due tipi: antibatterico diretto e antibatterico indiretto. L'antibattericità diretta si ottiene attraverso il contatto diretto tra i materiali di imballaggio contenenti ingredienti antibatterici e gli alimenti; L'antibatterico indiretto consiste principalmente nell'aggiungere alcune sostanze al vettore che possono regolare il microambiente nella confezione o nell'utilizzare la permeabilità selettiva dei materiali di imballaggio per controllare i microrganismi. Crescita, come la pellicola per imballaggio in atmosfera modificata.
4. Pellicola da imballaggio nanocomposita
Per pellicola nanocomposita si intende un materiale cinematografico composito formato da componenti con dimensioni dell'ordine dei nanometri (1-100 nm) incorporati in diverse matrici. Presenta i vantaggi sia dei materiali compositi tradizionali che dei nanomateriali moderni. A causa dell'effetto superficiale, dell'effetto volume, dell'effetto dimensione e di altre caratteristiche causate dalla speciale struttura dei film nanocompositi, le loro proprietà ottiche, proprietà meccaniche, proprietà antibatteriche, proprietà barriera e altri aspetti hanno caratteristiche che i materiali convenzionali non hanno, rendendoli utili nel cibo. È ampiamente utilizzato nel confezionamento, non solo per soddisfare i requisiti di prolungamento della durata di conservazione degli alimenti, ma anche per monitorare i cambiamenti di qualità degli alimenti nella confezione.
5. Pellicola da imballaggio biodegradabile
Questo tipo di pellicola risolve principalmente il problema della difficoltà di riciclare alcuni materiali di imballaggio non degradabili. Seppellirli sottoterra distruggerà la struttura del suolo e l’incenerimento produrrà gas tossici e causerà inquinamento atmosferico. Secondo il meccanismo di degradazione, è principalmente suddiviso in film da imballaggio fotodegradabile e film da imballaggio biodegradabile.
Poiché le pellicole degradabili soddisfano i requisiti di protezione ambientale, ora sono ampiamente studiate e hanno attirato l'attenzione di vari ricercatori. Sono stati sviluppati molti nuovi materiali degradabili e rispettosi dell’ambiente, come i polimeri realizzati con materie prime di amido utilizzando risorse vegetali rinnovabili (come il mais). Acido lattico (PLA), un polipropilene carbonato (PPC) plastico ecologico sintetizzato da anidride carbonica e ossido di propilene come materie prime, e chitosano (chitosano) ottenuto dalla deacetilazione della chitina, ampiamente presente in natura. . Queste proprietà dei materiali sono ridotte; anche le proprietà ottiche, la trasparenza e la lucentezza superficiale sono completamente degradabili. Non solo soddisfa l'elevata trasparenza delle pellicole da imballaggio, ma svolge anche un ruolo attivo nel miglioramento dell'ambiente e ha grandi prospettive di applicazione.
Tuttavia, vale la pena ricordare che le pellicole per imballaggio alimentare hanno requisiti più severi in termini di igiene e sicurezza dei materiali di imballaggio e richiedono standard e procedure di test corrispondenti. Nonostante siano state adottate alcune misure sia in patria che all’estero, vi sono ancora numerose lacune. . Paesi stranieri hanno recentemente sviluppato l’uso della tecnologia di trattamento superficiale al plasma per evaporare SiOx, AlOx e altri rivestimenti di ossidi inorganici su substrati come PET e BOPP per ottenere pellicole da imballaggio con elevate proprietà barriera. La pellicola rivestita in silicone è relativamente stabile alla temperatura ed è adatta per la cottura ad alta temperatura e la sterilizzazione degli imballaggi alimentari. Pellicole degradabili, pellicole commestibili e pellicole idrosolubili sono tutti prodotti di imballaggio ecologici sviluppati dai paesi di tutto il mondo negli ultimi anni. È in forte espansione anche la ricerca sull’uso di polimeri macromolecolari naturali come lipidi, proteine e zuccheri come pellicole per imballaggio.
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Orario di pubblicazione: 27 dicembre 2023
